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Biologica

centro carne
centro carne scottona passione bio
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La produzione Biologica e’ un sistema globale di gestione della produzione agroalimentare basata sull’interazione tra le migliori pratiche ambientali, la salvaguardia delle risorse naturali, l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.

Nella lotta contro parassiti, malattie e piante infestanti vengono impiegati gli strumenti della natura.

Come sancito dal Reg. Ce 834/07 per Biologico si intende: “una produzione legata alla terra, scegliendo razze in funzione delle capacita’ di adattamento alle condizioni locali, facendo ricorso a pratiche zootecniche che rafforzano il sistema immunitario dell’animale e ne stimolano le difese naturali, incluso in particolare l’esercizio fisico regolare e l’accesso a spazi all’aria aperta“.

Centro Carne lavora la mezzena, la seziona nei diversi tagli che destina alle diverse fasi di lavorazione e confezionamento: sottovuoto termoretraibile, atmosfera protettiva e tecnologia skin.

centro carne

La produzione Biologica e’ un sistema globale di gestione della produzione agroalimentare basata sull’interazione tra le migliori pratiche ambientali, la salvaguardia delle risorse naturali, l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.

Nella lotta contro parassiti, malattie e piante infestanti vengono impiegati gli strumenti della natura.

Come sancito dal Reg. Ce 834/07 per Biologico si intende: “una produzione legata alla terra, scegliendo razze in funzione delle capacita’ di adattamento alle condizioni locali, facendo ricorso a pratiche zootecniche che rafforzano il sistema immunitario dell’animale e ne stimolano le difese naturali, incluso in particolare l’esercizio fisico regolare e l’accesso a spazi all’aria aperta“.

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